Price (excl. VAT)
Stor Julebuffet 2023 (12 komponenter )
Marineret sild
kapers, ansjoser, dild, løg og senneps mayonnaise.
Karry sild
Æbler, fennikel, karse og karry creme.
Fiskefilet
Hjemmelavet remulade og citron.
Hønsesalat
Trøffel mayonnaise, cornichons, knoldselleri, brøndkarse og bacon.
Confiteret andelår. Flæskesteg af svinekam.
Syltet kål
Rå syltet rødkål vendt med grønkål, pære,appelsin, estragon og valnødder.
Portvins sky.
Kartofler
Andefedt og frisk løvestik.
Hjemmebagt rugbrød og friskbagt foccacia.
Smør
Pisket med kernemælk, ristet kerner og kornblomst.
Risalamande
Hjemmelavet risalamande og kirsebærsauce.
